024 6282 1555 info@vinatourist.hanoi.vn

Login

Sign Up

After creating an account, you'll be able to track your payment status, track the confirmation and you can also rate the tour after you finished the tour.
Username*
Password*
Confirm Password*
First Name*
Last Name*
Email*
Phone*
Country*
* Creating an account means you're okay with our Terms of Service and Privacy Statement.

Already a member?

Login

Tất tần tật kinh nghiệm hay khi du lịch Sa Pa

Sapa nằm phía Tây Bắc tổ quốc, ẩn chứa bao điều kỳ diệu của cảnh sắc thiên nhiên, con người. Thị trấn trong mây hấp dẫn du khách với quang cảnh núi non hùng vĩ cùng trải nghiệm độc đáo với cuộc sống của đồng bào dân tộc thiểu số.

Không chỉ nổi tiếng vì cảnh đẹp, mà bởi nó còn đậm nét hoang sơ, phảng phất vẻ yên bình lặng lẽ của vùng rẻo cao Tây Bắc. Bên cạnh đó, ẩm thực nơi này cũng là một phần cực hấp dẫn níu chân du khách như: lợn cắp nách, cơm lam, các món nướng, món thắng cố của người dân tộc H’mông và nhiều món ăn đặc trưng khác của từng đồng bào dân tộc nơi đây. Với thời tiết quanh năm mát mẻ đã tạo điều kiện thuận lợi cho thảm thực vật phát triển, do vậy Sa Pa bốn mùa đều có các loại rau quả vô cùng tươi ngon.

Dù Sapa là vùng cao nhưng hiện nay hầu hết đã được đầu tư về cơ sở vật chất, hạ tầng như nhà cửa, đường xá, chợ, trường,… Có rất nhiều nhà hàng, quán xá ở đây đầy đủ tiện nghi, chất lượng phục vụ tốt, cùng hệ thống nhà nghỉ homestay, khách sạn từ 3 sao trở lên có đội ngũ nhân viên phục vụ chuyên nghiệp đã xuất hiện.

Chính sự hội tụ cũng như kết hợp hài hòa tất cả những yếu tố nhiên nhiên và con người, bản sắc văn hóa và các giá trị truyền thống nên du lịch Sapa luôn là điểm đến hấp dẫn nhiều du khách trong và ngoài nước.

Bài viết tổng hợp tất cả kinh nghiệm thú vị khi du lịch Sa Pa, những gợi ý và thông tin hữu ích cho hành trình trải nghiệm Sa Pa đầy khác biệt.

1. Tổng quan du lịch Sa Pa

Sa Pa là một huyện vùng cao của tỉnh Lào Cai, một vùng đất khiêm nhường, lặng lẽ nhưng ẩn chứa bao điều kỳ diệu của cảnh sắc thiên nhiên. Phong cảnh thiên nhiên của Sa Pa được kết hợp với sức sáng tạo của con người cùng với địa hình của núi đồi, màu xanh của rừng, như bức tranh có sự sắp xếp theo một bố cục hài hoà tạo nên một vùng có nhiều cảnh sắc thơ mộng hấp dẫn. Từ trung trung tâm thành phố bạn có thể phóng tầm mắt của mình thoả thê ngắm nhìn những đỉnh núi ngút ngàn…

Du lịch Sa Pa du khách sẽ có cơ hội chinh phục đỉnh Phan Xi Păng, những bản làng ẩn hiện trong sương. Khung cảnh núi rừng với trăm hoa đua nở, “mây ôm ấp núi, núi ôm mây” chắc chắn sẽ làm nức lòng du khách khi đã đặt chân đến nơi này.

Khí hậu

Sapa là vùng núi có khí hậu mát mẻ quanh năm. Thời tiết ở Sapa một ngày có đủ bốn mùa: buổi sáng là tiết trời mùa xuân, buổi trưa tiết trời như vào hạ, buổi chiều sương rơi tạo cảm giác như trời thu và ban đêm là cái rét của mùa đông. Nhiệt độ trung bình năm của Sa Pa là 15 °C. Mùa hè ở Sapa không phải chịu cái nắng gay gắt như các vùng khác, vào ban đêm chỉ khoảng 13 °C – 15 °C và 20 °C – 25 °C vào ban ngày. Mùa đông thường có mây mù bao phủ và lạnh, nhiệt độ có khi xuống dưới 0 °C, đôi khi có tuyết rơi. Lượng mưa ở đây tập trung nhiều nhất vào khoảng thời gian từ tháng 5 tới tháng 8.

2. Thời điểm lí tưởng du lịch Sa Pa

  • Thời điểm thích hợp để đi du lịch Sapa là từ tháng 9 đến tháng 11 hoặc từ tháng 3 đến 5. Thời điểm này thời tiết Sapa ổn định, ngày nắng khô, đêm lạnh.

  • Tháng 4 – 5, là thời điểm đồng bào dân tộc thiểu số cấy lúa trên những thửa ruộng bậc thang. Và đây cũng là mùa nở của rất nhiều loài hoa đẹp. Cảnh cấy lúa rất đẹp, cánh thợ săn ảnh thích đi vào mùa này và mùa lúa chín.
Ruộng bậc thang ở Sa Pa
  • Tháng 9 – 10 là mùa lúa chín, khi ấy thì khắp mọi góc nhìn Sapa đều rực vàng. Vào khoảng thời gian này, Sapa như khoác lên mình màu áo mới – màu vàng óng trên khắp những quả đồi. Nhưng bạn nên đi vào giữa hoặc cuối tháng 9, sang tháng 10 nhiều nơi đã gặt xong.
Cảnh đồng ở Sa Pa mùa lúa chín
  • Tháng 12 đến tháng 2 trời rất lạnh, có thể xuất hiện băng và thỉnh thoảng có tuyết rơi. Đây cũng là mùa nở của hoa đào. Thời điểm này được rất đôi bạn trẻ chọn để đi du lịch tại Sapa, để một lần được thấy tuyết rơi ngay trên quê hương Việt Nam.
Sapa mùa đông tuyết rơi

3. Chuẩn bị hành lí

– Trang phục: Thời tiết của Sa Pa thay đổi theo từng ngày, từng mùa nên du khách cần phải chuẩn bị đầy đủ quần áo thích hợp cho khí hậu. Bạn nên mang theo quần áo gọn và nhẹ nhưng phải ấm.

Mùa hè ở Sa Pa mát, bạn có thể mặc bình thường nhưng vẫn cần một chiếc áo khoác. Nhưng mùa đông rất lạnh, bạn cần áo ấm, găng tay, khăn, mũ len để trống lại cái rét vùng cao. Tránh mang vác cồng kềnh, nếu đi lâu thì có thể mang theo một ít bột giặt để giặt quần áo (Thường thì người ta chỉ ở Sa Pa 2-3 ngày là hết chỗ để đi rồi).

Do địa hình đặc thù và sản phẩm du lịch đặc trưng của Sa Pa là đi bộ để khám phá vẻ đẹp, cảnh quan nên du khách phải đi bộ rất nhiều. Vì vậy để cho đôi chân của mình thật sự thoải mái, bạn nên chuẩn bị 1 đôi giày bệt hoặc giày thể thao. Không nên đi giày cao gót (nếu đi chơi tối ở trung tâm Sa Pa thì có thể đi giày cao gót).

– Giấy tờ tùy thân: Hầu hết tất cả các khách sạn ở Sa Pa đều yêu cầu khách thuê phòng trình giấy CMND để làm thủ tục đăng ký tạm trú (nếu bạn bị mất CMND thì có thể thay thế bằng: hộ chiếu, giấy phép lái xe). Ngoài ra, rất nhiều du khách du lịch Sa Pa có nhu cầu thuê xe máy dạo chơi. Vì thế nếu có nhu cầu thuê xe máy nên mang theo giấy phép lái xe để đảm bảo chuyến đi thực sự vui vẻ.

Một số đồ dùng cá nhân: Bạn nên chuẩn bị một số vật dụng cá nhân cho chuyến đi như kính, khẩu trang, khăn, găng tay… Những thứ này sẽ giúp các bạn đi xe máy bảo vệ mắt và sức khỏe khi vượt qua chặng đường dài vì trên đường có rất nhiều nơi bụi bẩn.

Bên cạnh đó bạn còn phải mang theo bàn chải đáng răng, khăn mặt, kem đánh răng vì dù ở khách sạn có sẵn nhưng chất lượng không tốt. Chú ý nên mang theo mảnh ảnh, máy quay nếu bạn thích lưu lại những khoảnh khắc đẹp.

– Đồ ăn nhẹ: Do hành trình chủ yếu là đi bộ và tốn khá nhiều năng lượng, bạn nên chuẩn bị một ít bánh, sữa, socola, kẹo… tùy thích. Nó sẽ rất hữu ích cho bạn trên đường đi và nhất là kẹo có thể dành làm quà cho trẻ em dân tộc.

4. Phương tiện di chuyển 

Thị trấn Sa Pa nằm cách thành phố Lào Cai 38km và cách Hà Nội 376km. Để du lịch Sa Pa bạn có thể chọn phương tiện là tàu hỏa hoặc ô tô.

Di chuyển từ Hà Nội

– Đi bằng ô tô khách
Xe giường nằm giá từ 230.000 – 280.000VND/vé/chiều, xuất phát từ bến xe Mỹ Đình, Lương Yên hoặc Gia Lâm (Hà Nội) lên thẳng Sa Pa sau 8 – 9 tiếng.

Các hãng xe có thể tham khảo:

• Hải Vân: ĐT: 0203.872.606

• Hà Sơn: ĐT: 04 66.62.62.62

• Hưng Thành: ĐT: 0989.294.294

• VietBus: ĐT: 043-627.27.27

Mỗi hãng có nhiều chuyến đi Sa Pa, chuyến sớm nhất từ 17h00.

Lưu ý: Ưu điểm của đi ô tô là đến thẳng thị trấn Sa Pa chứ không phải dừng lại trạm nào cả, xe cũng chạy chuyến đêm tương tự như tàu hỏa. Tuy nhiên đi bằng ô tô có thể gặp trở ngại về mùa mưa. Ngoài ra, đường lên Lào Cai, Sa Pa khá nhiều đèo dốc gập ghềnh.

– Thuê xe du lịch
Nếu đi nhóm đông người, các bạn có thể thuê 1 chiếc ô tô khách riêng, xe sẽ đưa các bạn đến khách sạn cũng như các địa điểm tham quan theo yêu cầu.

Tại Hà Nội có rất nhiều hãng cung cấp dịch vụ cho thuê xe du lịch như:

Thuexe.net: ĐT: 04 66.80.85.87

Tuấn Linh: ĐT: 04-22.16.80.07

Phí thuê xe có rất nhiều mức, tùy vào kích cỡ xe và thời gian đi. Chẳng hạn một chuyến đi Sa Pa 3 ngày phí thuê xe 12 – 16 chỉ là 6.300.000VND, đã bao gồm lương lái xe, nhiên liệu và phí cầu đường.

– Đi bằng tàu hỏa
Tàu hỏa có nhiều loại ghế như ghế mềm, giường nằm điều hòa… Tàu chạy lúc 9 hoặc 10 giờ tối đến nơi vào sáng sớm hôm sau.

Tàu nhanh (tàu du lịch): SP1, SP2, SP3, SP4, SP5, SP6, SP7, SP8.

Tàu chậm: LC1, LC2, LC3, LC4.

Tàu tăng cường (chỉ chạy dịp cao điểm): LC5, LC6, LC7, LC8, LC9, LC10.

(Tàu lẻ chạy chiều Hà Nội – Lào Cai, tàu chẵn chạy chiều Lào Cai – Hà Nội.)

Giá vé tàu tham khảo:

– Tàu ngồi:

• Ngồi cứng khoảng 150.000 VND/Chiều/Khách

• Ngồi mềm khoảng 280.000 VND/Chiều/Khách

– Tàu nằm:

• Khoang 6 người từ khoảng 480.000 VND/Khách/Chiều

• Tàu nằm khoang 4 người từ khoảng 560.000 VND/Khách/Chiều

• Tàu nằm khoang 2 người cao cấp khoảng 3.200.000 VND/Khoang/Chiều.

– Giá trẻ em:

• Dưới 5 tuổi được miễn phí. Trẻ em từ 5 – 9 tuổi: Phải mua vé trẻ em với giá vé bằng 50% giá vé quy định cho người lớn áp dụng chỉ đối với vé ngồi. Để sử dụng riêng một giường ngủ thì phải mua vé nằm với giá vé bằng tiền vé nằm của người lớn.

Địa chỉ ga Hà Nội: 120 Lê Duẩn, Hoàn Kiếm. ĐT: 0.43.9423697.

Địa chỉ ga Lào Cai: Đường Yên Khánh, P. Phố Mới, thị xã Lào Cai, ĐT: 020 3830093

Lưu ý:

• Sa Pa là điểm du lịch hút khách vì vậy có tình trạng các đại lý vé tàu và công ty du lịch “ôm” hầu hết các chỗ ngồi đẹp, đặc biệt là vào cuối tuần và mua cao điểm, khách tự mua tại ga thường chỉ mua được ghế cứng. Để có chỗ ngồi ưng ý trên tàu, bạn có thể đặt qua trung gian (đại lý vé tàu và công ty du lịch), phí thường là 8 – 10%.

• Vé tàu từ Hà Nội lên Lào Cai mua dễ, nhưng để mua vé từ Lào Cai về Hà Nội khó mua hơn, tốt nhất nên chuẩn bị trước.

Bạn có thể tham khảo Tàu Victoria Express: Hà Nội – Lào Cai

Victoria Express là tàu du lịch hạng sang với các toa giường nằm và cabin riêng tư chỉ có 2 giường. Trên tàu có toa nhà hàng, quầy bar, bếp đầy đủ tiện nghi.

• Tàu hướng Hà Nội – Sa Pa chạy thứ 2, 4, 6, 7, mỗi ngày một chuyến. Khởi hành 21h50, đến nơi lúc 6h00.

• Tàu hướng Sa Pa – Hà Nội chạy th 3, 5, 6, 7, mỗi ngày 1 chuyến. Khởi hành: 21h00, đến nơi lúc 5h30.

• Giá vé tàu Victoria dao động từ 1.800.000 VND/khách/chiều hoặc từ 2.375.000 VND/khách/2 chiều.

• Bạn có thể đặt vé tàu Victoria thông qua các công ty du lịch có tour đi Sa Pa hoặc các đại lý vé tàu lớn như:

– website: vetaudulich.com. ĐT: 04 39960199

– Buffalo Tours: ĐT: 04 3828 0702. Địa chỉ: 94 Mã Mây, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Đi từ Lào Cai về Sa Pa

• Đến ga Lào Cai bạn đi xe khách về thị trấn Sa Pa (30km) hết khoảng 50.000 – 60.000 VND/người, ra khỏi ga là có rất nhiều xe chờ sẵn.

• Tiết kiệm hơn, bạn có thể đi xe bus ngoài đường lớn, thường là 10.000VND/vé nhưng phải đi bộ một đoạn và đợi xe đến.

• Sang nhất là đi xe taxi, từ ga Lào Cai lên Sa Pa giá khoảng 350.000VND, bạn có thể vừa đi vừa ngắm cảnh và cảm nhận đèo Sa Pa.

Đi lại tham quan tại Sa Pa
• Cách 1: Đến Sa Pa thuê xe máy giá khoảng 120.000 VND/xe, chưa bao gồm xăng để tự lái đi tham quan các địa điểm. Lưu ý cách tính ngày ở Sa Pa là chỉ tính trong 1 ngày (6h00-18h00), nên thuê sáng cũng như chiều đều áp dụng một giá. Khách phải trả xe lúc 6h00, muộn có thể là là 8h00 tối.

• Cách 2: Bạn thỏa thuận với một bác xe ôm, nhờ chở đi một vài điểm du lịch nổi tiếng, thường là khoảng 100.000VND cho 4 – 5 địa điểm gần nhau.

• Cách 3: Tham gia tour của các đơn vị cung cấp dịch vụ tại Sa Pa. Có thể hỏi khách sạn hoặc người địa phương để biết thêm về dịch vụ này.

Só điện thoại cần biết
– Công an tỉnh Lào Cai: 020 3869103

– Bưu điện huyện Sa Pa: 020 3871474

– Bệnh viện đa khoa huyện Sa Pa: 020 3871116

5. Đến Sapa thì ở đâu?

Có hai khu tập trung nhiều nhà nghỉ khách sạn giá rẻ ở Sapa đó là khu đường Xuân Viên và Fansipan, giá trung bình từ 400-500k/ đêm phòng 2 người. Mùa lễ tết có thể từ 700-800k ngày đêm tùy khách sạn. Nhưng một khi đã đến Sapa thì mình khuyên là bỏ ngay ý nghĩ qua đêm ở mấy khách sạn sang chảnh hay resort cao cấp đi nhé! Homestay mới gọi là đúng chuẩn! Có mấy homestay cực kỳ hay ho gợi ý cho các chế đây ạ!

– VietTrekking Homestay:

Giá phòng: 200.00 đồng/phòng đơn và 300.00 đồng/phòng đôi. Vào những ngày cuối tuần, giá có thể dao động thêm 50k/phòng.

Phòng tập thể (số lượng tối đa 12 người hoặc 1 đoàn) có mức giá mềm nhất, khoảng 80k/người (4 người trở lên giá còn 60.000 đồng), cuối tuần phụ thu thêm 10.000 đồng.

VietTrekking Homestay không quá rộng, chỉ có tổng cộng là 6 phòng gồm 4 phòng đơn, 1 phòng đôi và 1 phòng tập thể. Nên nếu bạn nhớ liên hệ book sớm để giữ phòng nhé!

– Gem Valley – Sapa: Giá tham khảo: 200 – 250.000đ/ đêm và có thể ở ghép tại phòng sinh hoạt chung với giá rẻ hơn nhiều.

– Phơri’s House tọa lạc tại Tả Van, Sa Pa:

Giá phòng ở đây là 30$/ đêm/ phòng 2 người. Thêm người thứ 3 phụ thu 10$/ người.

Giá book cả nhà: 120$/ ngày. Có thể ở được 14 người, đủ nệm và mền gối ấm êm. Đặc biệt, Tết và lễ không tăng giá.

– Hmong Mountain Retreat:

Giá: 800.000 đồng/ bungalow; 200.000đ – 250.000 đồng/ shared-room. Nhớ lưu địa chỉ này vào danh sách homestay ở Sapa cho lần du lịch tới bạn nhé.

– Nam Cang Riverside Lodge:

Giá: 2.500.000 VNĐ/đêm

– Eco Palms House:

Phòng tập thể: 330k/1 đêm

Phòng đôi: 1.800k/1 đêm.

– Homestay H’ mông ở bản Cát Cát, 270k/phòng. Giá này bao gồm 1 xe máy được sử dụng 1 ngày , 1 bữa ăn sáng và dịch vụ đón khách tại bến xe về chỗ nghỉ. Số điện thoại a Mạnh chủ Homestay nha các bạn: 0936561889 ( các bạn nhớ alo trước để book phòng nhé).

Nhưng nếu mà vẫn ham hố nhà nghỉ hay khách sạn thì các bạn có thể tham khảo list bên dưới nhé!
– Sapa Hostel (100k/1 đêm). Địa chỉ: số 1 đường Hoàng Liên, thị trấn Sapa. SĐT – 0915351817.
– Boutique Sapa Hotel (200k-500k). Địa chỉ: số 41 Fansipan, thị trấn Sapa.
– Khách sạn Công Đoàn (600-1tr5 ). Địa chỉ: Phố Hàm Rồng, thị trấn Sapa
Có vườn và gần trung tâm. Tuy nhiên phòng hơi bí.
– Sapa Paradise View Hotel (700k): Số 18 Phạm Xuân Huân, thị trấn Sapa. SĐT – 0203 872 683.
– Khách sạn Sao Phương Bắc (North Start) ( 600-1tr5 ) Địa chỉ: 005 Ngũ Chỉ Sơn thị trấn Sapa
View hồ. Khá sạch sẽ
– Khách sạn Auberge Đặng Trung ( 450-700k ) Địa chỉ: 031 phố Mường Hoa, thị trấn Sapa
– Khách sạn Legend Hotel : 011 Mường Hoa. Phòng đẹp. View đẹp. Giá 600-800k. Liên hệ anh Hiếu : 0983889798.
– Khách sạn Mimosa ngay dưới chân chợ, giá phòng khách sạn chấp nhận được: 300k/phòng/đêm (có 2 giường đơn)
– Khách sạn Mùa Xuân. Giá phòng ngày thường 400k. Ngày cuối tuần 600k. Phòng sạch sẽ có 1 giường đôi và 1 giường đơn. Phòng nhìn sang đc dãy Hoàng liên Sơn. Có ban công và vườn hoa. Đi bộ 5p đến nhà thờ đá.
– Nhà nghỉ Quỳnh Mai – Thạch Sơn. Giá khoảng 400-600k

6. Những điểm đến hấp dẫn không thể bỏ qua khi du lịch Sa Pa

* Thị trấn Sapa

Vào thập niên 1940, người Pháp đã quy hoạch, xây dựng thị trấn Sa Pa thành nơi nghỉ mát. Ở đây có đầy đủ hệ thống thủy điện, trạm nước, dinh toàn quyền, toà chánh sứ, sở than, kho bạc, kiểm lâm, hệ thống đường nhựa và đặc biệt là hơn 200 biệt thự theo kiểu phương Tây ở ngay trung tâm thị trấn, nằm xen giữa những cánh rừng đào và những rặng samu. Điều này làm cho thị trấn này mang nhiều dáng dấp của một thành phố châu Âu.

* Nhà thờ đá Sapa

Nhà thờ đá Sa Pa

Một trong 200 kiến trúc độc đáo đó của Sapa là nhà thờ đá Sapa, đây được coi là một biểu tượng của thị trấn Sapa. Tới đây, bạn sẽ cảm nhận được sự lãng mạn, cổ kính xen lẫn nét nguy nga tráng lệ của tòa kiến trúc này. Không chỉ tham quan mà bạn có thể chụp những bức ảnh lãng mạn như ở nước Pháp xa xôi, đặc biệt là khi có tuyết rơi. Bạn cũng nên tới nhà thờ đá Sapa vào thứ 7 để xem ca nhạc truyền thống ở sân vận động cạnh nhà thờ đá.

* Núi Hàm Rồng

Nằm trong trung tâm thị trấn Sapa, để lên được đỉnh núi Hàm Rồng bạn phải leo qua ngàn bậc đá. Lên tới nơi vườn hoa Hàm Rồng sẽ hiện ra ngay trước mắt, đây là vườn hoa được xây dựng theo địa thế tự nhiên của đỉnh Hàm rồng. Cứ cách một đoạn ngắn, cảnh trí lại trải ra trước mắt, ở đây gồm có: vườn lan với nhiều loại lan quý, vườn châu Âu, rừng hoa đào…

Núi Hàm Rồng

Điểm cuối cùng là điểm cao nhất của đỉnh Hàm Rồng được bố trí như một đài quan sát, từ đây du khách có thể phóng tầm mắt ngắm nhìn toàn bộ thị trấn SaPa cùng thung lũng Mường Hoa, Sa Pả, Tả Phìn ẩn hiện trong sương khói. Hiện nay, với bàn tay tôn tạo của con người, Hàm Rồng thực sự là một thắng cảnh đầy hoa trái của Sa Pa. Lên Hàm Rồng, du khách như lạc vào vườn tiên, mây ùa kín thân người, hoa rực rỡ mặt đất.

Núi Hàm Rồng nằm ngay sát ngay thị trấn Sapa. bạn có thể tự đi bộ từ khách sạn, thời gian thăm quan Hàm Rồng đi trong 1 buổi sáng hoặc chiều. Vé tham quan Núi Hàm Rồng là: 70.000 vnđ/1người. Đây là một nơi rất đáng để đi khi tới Sapa.

* Thung lũng Mường Hoa

Thung lũng Mường Hoa

Từ trấn Sapa đi về phía Đông Nam khoảng 10km ta sẽ bắt gặp thung lũng Mường Hoa, một điểm đến hấp dẫn thu hút những bước chân lãng du đến với miền sơn cước. Thung lũng có hình chảo nghiêng, bên trong là dòng suối Hoa rộng lớn, trải dài 15 km, đi qua các xã Lao Chải, Tả Van, Hầu Thào và kết thúc ở Bản Hồ. Con suối này là nơi mà 22 con suối nhỏ khác đổ về từ những cành từng vè khe núi xung quanh. Do đó, để thuận tiện cho việc đi lại giữa 2 bờ, các đồng bào dân tộc quanh đây đã tạo nên những chiếc cầu Mây vắt ngang suối. Và nhờ những chiếc cầu Mây này, mà rất nhiều du khách đã đổ về đây tham quan thung lũng.

Nếu đến đây vào mùa lúa chín, du khách có thể được ngắm nhìn khung cảnh vô cùng tuyệt vời của những thửa ruộng bậc thang vàng màu lúa chín. Sắc vàng của lúa soi bóng dưới dòng nước suối trong mát càng làm tôn thêm vẻ đẹp kỳ ảo cho thung lũng.

* Bản Lao Chải – Tả Van

Bản Lao Chải – Tả Van

Rời xa thị trấn Sapa nhộn nhịp đi dọc đường phố Cầu Mây, rẽ sang phố Mường Hoa là một bức tranh hoàn toàn khác. Nơi đây có những bản làng với cuộc sống bình dị.

Lao Chải – Tả Van nằm dưới thung lũng, hai bên là hai dãy Hoàng Liên Sơn và núi Hàm Rồng hùng vĩ, bao quanh bản là các thửa ruộng bậc thang trồng lúa trải dài mênh mông khắp sườn đồi. Ruộng kéo dài đến tận cửa nhà. Tưởng chừng như đó là những bậc thang nối liền Lao Chải với các ngọn núi để hòa mình vào mây lên tận trời cao.

Đi xa khỏi thị trấn Sapa khoảng 7km, đầu tiên bạn sẽ bắt gặp bản Lao Chải. Để tới đây các bạn có thể thuê xe máy. Trên đường đi ngắm nhìn thung lũng mường Hoa và vựa lụa lớn của 2 bản. Lao Chải nằm sâu dưới thung lũng. Trong bản Lao Chải chủ yếu là người H’mông đen sinh sống. Bao quanh ngôi bản là núi rừng và những thửa ruộng bậc thang. Ruộng ở Lao Chải được xếp hạng đẹp nhất Lào Cai và là một trong những danh thắng quốc gia.

* Bản Lao Chải

Bản Lao Chải

Từ Lao Chải đi thêm khoảng 3km nữa là tới bản Tả Van, ở đây có người dân tộc Giáy là chủ yếu cùng số ít các dân tộc khác. Người Giáy có cách sống định cư ổn định, luôn chọn những vùng đất thấp ở thung lũng gần sông suối để trồng lúa nước trong khi người H’mông thích độ cao để trồng ngô, khoai sắn và lúa nương. Phía trước Tả Van là suối Mường Hoa trong trẻo, phía sau tựa vào dãy núi Hoàng Liên Sơn. Từ bản Tả Van có thể đi lại rất thuận tiện sang các điểm du lịch nổi tiếng khác của Sapa như: Cầu Mây, Tả Phìn, bãi đá cổ, thác Bạc, Giàng Ta Chải…

Lao Chải và Tả Van đẹp hùng vĩ với những ruộng bậc thang, ngọn núi hay thác nước,.. vì vậy khi tới đây chỉ có đi bộ bạn mới cảm nhận hết được nét đẹp của thiên nhiên và con người nơi đây. Không chỉ vậy, khi đi bộ bạn sẽ được hòa mình vào cuộc sống nơi đây và hiểu hơn về phong cách sinh hoạt cũng như văn hóa của người dân địa phương.

Từ Tả Van sang bãi đá cổ Sapa chưa đến 1km. Xuôi theo đường xuống Bản Hồ là tới bãi đá cổ. Nói chung, mình đi thì thấy không có gì đặc sắc lắm. Nhưng đến đây rồi thì nên qua để biết được bãi đá cổ đó có giá trị lịch sử văn hóa như thế nào.

* Bản Tả Van

Bản Tả Van

Sau đó các bạn hãy ghé Cầu mây cũ. Hỏi người dân họ sẽ chỉ cho bạn tới Cầu Mây cũ. Qua cầu này tới một thác nước rất đẹp – người dân gọi nôm na là Thác Giàng Tà Chải.

Tới Tả Van bạn nhớ ghé qua tham quan nhà dân tộc, ở đây bạn sẽ được chiêm ngưỡng kiến trúc nhà sàn của người dân tộc rất đặc biệt và sau đó bạn có thể thuê trang phục truyền thống để chụp ảnh.

* Bản Cát Cát

Bản Cát Cát

Qua chợ cũ Sapa, theo con đường hướng về phía núi FansiPan, đi khoảng 2,5 km sẽ tới bản Cát Cát. Bản Cát Cát chủ yếu là người dân tộc Mông sinh sống. Mặc dù đã bị du lịch hóa khá nhiều, nhưng vẫn nên ghé qua đây khi tới với Sapa. Hiện nay đã có thêm 2 cánh đồng tam giác mạch để du khách chụp ảnh. Xuôi dốc xuống sẽ thấy chiếc cầu sắt bắc ngang con suối Mường Hoa. Từ đó ngắm nhìn ngọn thác Cát Cát đổ nước trắng xóa một vùng.

Ngoài ra, bạn có thể vào ngôi nhà văn hóa trung tâm xem chương trình ca nhạc đặc sắc. Tới đây bạn nên dừng chân bên ngọn thác, ghé vào một mái lều đơn giản mà ăn bắp nướng, trứng nướng, thịt nướng và uống rượu táo mèo.

* Bản Tả Phìn

Bản Tà Phìn

Bản Tả Phìn là bản người Dao đỏ và Mông, bạn có thể sử dụng dịch vụ tắm lá thuốc tại đây. Cách trung tâm 12km về hướng Lào Cai. Có thể tự lái xe máy vì đường khá đẹp. Đến Tả Phìn bạn có thể ghét qua tu viện được xây gần toàn như bằng đá tại một sườn đồi quang đãng, thoáng mát. Qua tu viện cổ bạn sẽ bắt gặp một hang động rất lớn, trong hang nhiều nhũ đá tạo nên những hình thù kỳ thú như hình tiên múa, đoàn tiên ngồi, cánh đồng xa, rừng cây lấp lánh…

Tả Phìn không chỉ có cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp mà còn có những nét văn hóa đậm đà bản sắc dân tộc của người Dao Đỏ với nghề thổ cẩm nổi tiếng. Ngay đầu bản Tả Phìn, người Dao đã thể hiện lòng mến khách bằng nụ cười và những câu chào hỏi, mời khách ghé thăm nhà. Vào mùa lạnh, trong mỗi nhà lại có một đống lửa được đốt lên bên hiên để sưởi ấm. Các cô gái người Dao trong trang phục đỏ rực ngồi thêu khăn, áo thổ cẩm và nếu bạn tò mò về cách pha màu, dệt vải họ cũng sẽ không ngần ngại hướng dẫn cho bạn.

Trong ngôi nhà gỗ, bạn sẽ bắt gặp những giỏ mây đựng lá rừng dùng để làm thuốc bán. Người Dao đỏ nổi tiếng với nghề làm thuốc chữa đau lung, thuốc ngâm, thuốc tắm chống mỏi mệt. Ở bản Tả Phìn, bạn cũng có thể tắm lá thuốc của người Dao ngay tại nhà của họ chắc chắn bạn sẽ cảm thấy rất thư giãn khi được ngâm mình trong bồn tắm gỗ đầy ắp nước nóng, tỏa mùi hương lá rừng thơm nhẹ.

Nếu muốn tìm hiểu thêm phong tục sinh hoạt của người Dao đỏ, bạn có thể nghỉ lại nhà dân trong bản Tả Phìn theo kiểu homestay. Bên bếp lửa ấm áp, bạn sẽ được thưởng thức những bát rượu ủ bằng men lá rừng, nhấm nháp thịt trâu gác bếp, thưởng thức xôi nếp nương dẻo ngọt cùng những câu chuyện thú vị xoay quanh cuộc sống của họ.

* Tu Viện cổ

Tu viện cổ

Trên đường từ Sapa đi Tả Phìn bạn sẽ bắt gặp một tu viện cổ mang vẻ đẹp kỳ bí của kiến trúc Pháp đằng sau lớp rêu phong ẩn hiện trong sương mù của Sapa. Tới đây và thực hiện những bức hình cổ điển pha chút ma mị sẽ rất hợp.

* Thác Bạc

Thác Bạc

Thác Bạc dòng thác cách thị trấn Sapa 12km từ lâu đã vô cùng nổi tiếng. Dòng thác cao hơn 100m trút nước từ đỉnh núi xuống tạo cảm giác con người vô cùng nhỏ bé khi đứng dưới dòng thác.

Sau gần nửa giờ vượt lên những đoạn đường quanh co, uốn lượn từ xa du khách đã nghe thấy tiếng réo rắt ồ ạt của nước đổ hòa cùng âm thanh thánh thót của tiếng chim ngàn. Dòng thác dần dần hiện ra tung bọt trắng xóa làm cho du khách cảm thấy lâng lâng thoát tục như đang lạc vào cõi bồng lai. Tới đây du khách được ngâm mình dưới dòng suối trong mát, gột rửa mọi lo toan để mọi phiền não trôi theo dòng thác Bạc giữu núi rừng xanh ngút ngàn.

* Thác Tình Yêu

Thác Tình yêu là ngọn thác nổi tiếng nằm tại xã San Sả Hồ, cách trung tâm thị trấn Sa Pa 14 km về phía Tây Nam. Nơi đây là một trong những điểm bắt đầu hành trình chinh phục đỉnh Fanxipan. Để tới được thác Tình yêu, du khách phải đi sâu vào rừng, xuyên qua khu rừng trúc xanh mướt. Vào tháng 3, con đường dẫn tới thác trở nên đẹp hơn nhờ sắc đỏ rực rỡ của hoa đỗ quyên. Tất cả hòa quyện tạo thành bức tranh thiên nhiên quyến rũ. Sau 20 phút di chuyển qua rừng trúc và men theo con đường đất đỏ, du khách sẽ bắt gặp con suối Vàng. Chỉ cần leo lên thượng nguồn là có thể tận mắt chứng kiến thác Tình yêu.

Thác Tình Yêu

Thác Tình yêu có độ cao 100 m, ngày đêm tuôn những cột nước trắng xóa xuống con suối Vàng. Nhìn từ xa, thác hiện lên như hình chiếc nón uốn lượn bên thảm thực vật xanh mát xung quanh. Trong không gian bao la và cảnh đẹp nơi đây, thác Tình yêu thực sự là điểm du lịch tuyệt vời của du khách. Đến với thác Tình yêu, là du khách tìm về cội nguồn của một câu chuyện tình đầy lãng mạn, những ai yêu nhau mà lên Sapa nhất định phải tới con thác này nhé.

* Cổng trời ở Sa Pa – Đèo Ô Quy Hồ

Cổng trời Sa Pa

Khi nhắc đến cổng trời, người ta thường nghĩ đến cổng trời Quản Bạ của Hà Giang. Ít ai biết rằng Sapa cũng có một cổng trời còn được gọi là đèo Ô Quy Hồ. Cổng trời này chính là đỉnh đường bộ cao nhất Việt Nam, tại đây có thể chiêm ngưỡng toàn bộ vẻ oai hùng, kỳ vĩ của đỉnh Phan Xi Păng – nóc nhà Đông Dương. Nơi đây bạn cũng có thể chiêm ngưỡng vẻ đẹp hoang sơ của núi rừng Tây Bắc.

Ra khỏi thị trấn Sapa, đi theo hướng Bắc khoảng 18 km, đường lên cổng trời ngoằn ngoèo uốn lượn giữa lưng chừng núi trùng trùng điệp điệp với những bóng nắng chạy dài thoắt ẩn thoắt hiện. Nơi đây quanh năm gió thổi làm cho thảm thực vật tưởng như phải dán mình vào đá. Đây là đèo Trạm Tôn, len lỏi giữa dãy Hoàng Liên Sơn hùng vĩ. Và cổng trời chính là đỉnh của đèo Trạm Tôn.

Từ Sapa lên đây bạn có thể đi bằng xe máy, và trong quang đường đi ngắm nhìn mọi thứ xung quanh sẽ thấy choáng ngợp vì cảnh tượng kỳ ảo sau lưng. Con đường lên với Trạm Tôn khúc khuỷu giăng ngang giữa muôn trùng mây.

Khi đến đây đứng giữa màu xanh ngút ngàn của cây, màu vàng của lúa chín chen lẫn những mảng lúa xanh non đến sắc nâu trầm ấm của đất bạn sẽ cảm thấy như đứng trên một thiên đường. Khi lên đỉnh đèo, tức là cổng trời của Sapa bạn có thể phóng tầm mắt bao quát cả thung lũng rộng lớn phía dưới với những ruộng nương xanh rì, con đường ôtô xuôi ngược, xa xa là Thác cùng những ngôi nhà mờ ảo thấp thoáng trong những biển mây.

* Thung lũng hoa hồng

Thung lũng Hoa Hồng thuộc địa phận xóm 1, đường Mường Hoa, thị trấn Sa Pa, có diện tích 22ha, thung lũng được tạo bởi hai dãy núi Hàm Rồng và Phan Xi Păng. Đây là điểm du lịch sinh thái được được thiết kế cảnh với gần triệu gốc hoa hồng, đào, mận, hồng giòn Hoa Kỳ, hạnh nhân Đài Loan… Đến Thung lũng hoa hồng từ tháng 3 đến tháng 11 trong năm, bạn sẽ được thưởng thức mùi hương ngây ngất của triệu triệu đóa hồng nở vào mỗi sáng. Còn vào mùa đông thì vườn đào, vườn mận sẽ cho bạn cảm giác như đang đi du lịch ở Nhật Bản.

Tại đây, bạn không chỉ được tận hưởng không khí trong lành của thiên nhiên, dạo bước trên những con đường bên sườn đồi, nhìn ra khu ruộng bậc thang nằm bên dòng suối mà còn được chiêm ngưỡng sự hùng vĩ của “nóc nhà Đông Dương” và thưởng thức những trái cây đặc trưng ở nơi đây. Thung lũng hoa hồng là địa điểm vô cùng lý tưởng để bạn vui chơi, chụp ảnh và là nơi rất lãng mạn để hẹn hò.

* Nóc nhà Đông Dương Fanxipan

Nóc nhà Đông Dương Fanxipan

Mảnh đất Sa Pa có một nơi được coi là nóc nhà Đông Dương với độ 3.143m trên dãy Hoàng Liên Sơn, đó là đỉnh núi FanSiPan. Đứng ở đây bạn được bao quát toàn bộ một khung cảnh núi non mây trời bồng bềnh như tiên cảnh, và chinh phục đỉnh núi này cũng là mục tiêu của rất nhiều du khách trong và ngoài nước. Để chinh phục được ngọn núi này thường mất khoảng 5-7 ngày. Trên đường lên đỉnh núi, du khách sẽ được khám phá hệ động thực vật và thiên nhiên kỳ thú của dãy Hoàng Liên Sơn.

Tại đó có rất nhiều cây Hoàng Liên, một loại dược liệu quý, các loại gỗ quý, cùng muôn loài chim thú,.. Đỉnh FansiPan không quá khó để chinh phục, lên đây đã có rất nhiều người, vì vậy đã tạo thành đường mòn, tuy không quá khó nhưng để chinh phục được chúng ta cần có sự chuẩn bị tốt và một sự quyết tâm cao.

Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian lên nóc nhà Đông Dương có thể đi bằng cáp treo, với hệ thống cáp treo dây dài nhất thế giới được khánh thành ngày 2/2/2016 du khách chỉ mất 15 phút để lên tới đỉnh fanxipang. Tuy nhiên leo núi chinh phục fanxipang vẫn là trải nghiệm mới lạ tuyệt vời hơn.

* Chợ tình Sapa

Đến Sapa, để tìm hiểu và hòa mình vào bản sắc văn hóa nơi đây thì tham gia các phiên chợ vùng cao là một trải nghiệm không thể bỏ qua.

Chợ Sa pa được họp vào các ngày trong tuần, vào thứ bảy, chủ nhật sẽ đông hơn ngày thường. Bà con người dân tộc Mông, Dao.. xuống chợ trao đổi hàng hóa, hẹn hò tình cảm vào tối thứ 7 hàng tuần. Chợ Sa Pa là một hoạt động kinh tế văn hóa rất độc đáo, đây là nơi trao đổi mua bán nhiều loại hàng hóa, sản phẩm địa phương, đồng thời là dịp cho bà con vùng cao đi chợ phiên và thanh niên nam nữ các dân tộc hẹn hò gặp gỡ, ca hát giao duyên để tìm hiểu bạn đời qua khúc hát tỏ tình, qua tiếng sáo, tiếng khèn, đàn môi…

Mỗi phiên chợ cũng là dịp người dân tộc đem sản phẩm của mình ra chợ trao đổi buôn bán, họ khoe những sản phẩm do chính họ bỏ mồ hôi công sức ra làm.

7. Lễ hội ở Sa Pa

Du lịch Sa Pa vào mùa du lịch cuối năm, bạn có cơ hội tham gia những lễ hội độc đáo của đồng bào nơi đây. Mỗi lễ hội đặc trưng cho nét văn hóa của từng dân tộc thiểu số, lạ và vô cùng thú vị.

* Lễ hội ” Nào Cống “

Tả Van có một ngôi miếu thờ 3 gian. Ngôi miếu dựng ở ngay đầu cầu treo sang làng Tả Van Giáy. Ngôi miếu này là địa điểm tổ chức lễ “Nào Cống” của cả thung lũng Mường Hoa.

Hàng năm, vào ngày Thìn, tháng 6 âm lịch, các làng người Mông, người Dao, người Giáy ở Mường Hoa đều tập trung về miếu thờ làm lễ “Nào Cống”. Mỗi gia đình cử một người đại diện không phân biệt nam, nữ, già, trẻ. Lễ “Nào Cống” có 3 phần: Phần nghi lễ cúng thần, phần công bố quy ước chung cả vùng và phần ăn uống. Lễ Nào Cống cầu mong các thần phù hộ người yên vật thịnh, mùa màng bội thu và kết thúc bằng việc các làng ăn uống vui vẻ với nhau.

* Lễ Tết nhảy

Tết nhảy là lễ hội quan trọng và được chuẩn bị khá công phu của người Dao ở Tả Van. Tuỳ theo từng dòng họ, Tết nhảy có thể tổ chức vào ngày mùng 1 hoặc mùng 2 Tết. Trước Tết, các thanh niên ôn luyện các điệu nhảy múa. Các thiếu nữ lo nhuộm chàm, thêu áo mới. Sáng sớm ngày mùng một, khi sương đêm vẫn còn đọng trên cành lá, những bông hoa đào hoa mận chưa kịp đón ánh nắng mặt trời, cả gia đình ông trưởng họ đều tệ tựu quanh bàn thờ. Sau khi làm lễ báo tổ tiên, tất cả người trong gia đình cầm dao, cầm cuốc ra cửa chính, vượt khỏi khuôn viên, đến trước cây đào (hoặc cây mận).

Gia chủ vung dao giận dữ nói với cây: “Mày là cây đào được người vun trồng, chăm sóc, sao mày không sinh hoa, sinh quả, bây giờ tao phải chặt mày đi”. Dứt lời, gia chủ dứ dứ con dao vào gốc cây. Một người vội vàng van nài: “Tôi xin ông, lậy ông đừng chặt tôi, năm nay thế nào tôi cũng đẻ hoa, đẻ quả”. Trong Tết nhảy mọi người cùng nhau nhảy các điệu nhảy với nhiều ý nghĩa và thể hiện sự uyển chuyển cùng sự hùng dũng.

Trong Lễ hội còn có hội hát giao duyên của trai gái trong bản và các trò chơi mang đậm nét văn hóa của đồng bào các dân tộc thiểu số như: ném còn, bịt mắt bắt dê, đẩy gậy, leo cột mỡ, đi cầu tre… thu hút rất nhiều khách du lịch trong nước và quốc tế đến tham gia vào lễ hội.

* Lễ hội “Nhặn Sồng”, “Nào Sồng”

Đây là Lễ hội của người Dao đỏ làng Giàng Tả Chải (Tả Van – Sa Pa) mang ý nghĩa giáo dục cao với dân làng, phòng chống nạn phá rừng. Hiện nay, chỉ năm nào rừng bị phá nhiều, trâu ngựa thả rông phá vườn tược hoa màu, người Dao mới tổ chức lễ “Nhặn Sồng”. Trong buổi lễ ,”Chẩu chiếu”- người đứng đầu trông coi rừng do dân làng bầu ra đứng lên công bố những điều luật ngăn chặn nạn phá rừng, trừng phạt những ai vi phạm. Sau khi dân làng thảo luận xong Chẩu chiếu sẽ tổng hợp thành quy ước, mỗi người tự giác tuân theo.

Người Mông ở Séo Mí Tỷ, ở Dền Thàng Tả Van cũng như Lao Chải, Hầu Thào, trước đây đều tổ chức một lễ hội tương tự gọi là lễ “Nào Sồng”, ngày cúng thường là ngày Thìn của tháng giêng. Nội dung quy ước của lễ “Nào Sồng” có sự mở rộng phạm vi điều chỉnh hơn làng người Dao. Bên cạnh việc bảo vệ rừng, chống thả rông gia súc, quy ước còn đề cập đến các vấn đề phòng chống trộm cắp, bảo vệ mùa màng, tương trợ giúp đỡ lẫn nhau…

* Lễ hội Roóng Poọc của người Giáy

Hàng năm vào ngày Thìn tháng Giêng âm lịch người Giáy ở Tả Van đều mở hội Roóng Poọc để cầu mùa màng bội thu, người yên vật thịnh, mưa thuận, gió hoà. Từ sáng sớm mọi người bắt đầu đổ dồn về dự hội. Địa điểm mở hội là một khu ruộng tương đối bằng phẳng phía đầu bản. Trung tâm hội dựng cây còn cao vút bằng cây mai có một vòng tròn trên ngọn. Mở đầu hội là trò chơi ném còn, sau đó là chơi kéo co, thi đẩy gậy, múc nước bằng tay, múa hát…  Khi kết thúc ngày hội, các già làng làm lễ khấn và hạ cột còn. Hai thanh niên khoẻ mạnh cùng 2 con trâu mộng được chọn cầy 5 đường “xuống đồng” tượng trưng cho vụ mùa mới bắt đầu.

* Hội Gầu Tào của người Mông ở Sa Pa

Hội Gầu Tào là lễ hội quan trọng của người Mông. Lễ hội mở ra nhằm cầu phúc hoặc cầu mệnh. Một gia chủ nào đó không có con, thưa con hoặc sinh con một bề, sẽ làm lễ nhờ thầy cúng bói xin cho mở hội Gầu Tào nhằm cầu mong có con – đó là hội cầu phúc. Một gia chủ khác nếu thường ốm đau bệnh tật, con cái yếu ớt, mùa màng lụi dần, cũng nhờ thầy cúng bói xin mở hội Gầu Tào – đó là hội cầu mệnh. Lễ hội cũng thường được tổ chức dịp đầu năm.

* Lễ hội Xuống đồng Sapa

Lễ hội xuống đồng đầu xuân của đồng bào dân tộc Tày, Dao xã Bản Hồ- Sapa. Hằng năm lễ hội bắt đầu vào sáng ngày mồng 8 Tết thường thu hút rất đông nhân dân địa phương và du khách thập phương, bên cạnh đó cũng có rất nhiều khách du lịch nước ngoài đến dự và khám phá nét văn hoá đặc sắc của đồng bào vùng núi cao phía bắc. Trong lễ hội chia ra hai phần: phần lễ trước sau đó là phần hội. Tạo ra không khí linh thiêng đặc sắc cho người tham dự.

Nhưng nổi bật nhất, vui nhất, nhiều người tham gia nhất là những màn xoè, khi tiếng kèn trống vang lên các cô gái Tày mở đầu màn xoè với những động tác xoè duyên dáng, điệu nghệ mời mọi người tham gia, vòng xoè cứ rộng mãi đi đều trong tiếng kèn, tiếng trống dập dìu. Khi các màn xoè kết thúc mọi người lại đổ tới khu chơi trò chơi. Các trò chơi ở đây đa số là trò chơi dân gian như ném còn, đẩy gậy, kéo co, đánh quay, đánh bóng, bịt mắt bắt dê, leo cột mỡ…

* Lễ Quét Làng của người Xá Phó

Hàng năm, người Xá Phó tổ chức lễ quét làng vào ngày ngọ, ngày mùi hoặc ngày con người vào tháng hai âm lịch, với mục đích để năm mới mọi người được bình yên, hoa màu tươi tốt, súc vật nuôi không bị ốm chết. Trong lễ quét làng, mỗi người góp lợn, gà, dê, chó, gạo… để làm mâm cúng các loài ma, thầy cúng làm lễ, cùng dân làng vẽ mặt nhảy múa cầu mong bình yên. Cuối buổi lễ, mọi người cùng nhau ăn uống vui vẻ. Các thức ăn cúng ma đều phải ăn hết không được mang vào trong làng.

8. Ẩm thực du lịch Sa Pa

Các bản của dân tộc Sa Pa là “vương quốc” rau trái như: đào hoa, đào vàng to, đào vàng nhỏ, mận hậu, mận tím, mận tam hoa, dâu tây, kiwi, nho Pháp, su su, su hào, bắp cải, súp lơ,.. Vì vậy, khi tới đây bạn sẽ được thưởng thức rau quả tươi ngon và đảm bảo nhất. Đặc biệt, tại khu vườn trên mây của xã Tả Phìn bạn sẽ tìm thấy hầu như đủ các loại hoa trái tại đây.

Hơn nữa khi đến nơi đây, có rất nhiều địa điểm ăn uống cho bạn lựa chọn như: nhà dân, chợ, nhà hàng,..

Tại nhà dân, khi bạn tới đây, ăn và nghỉ tại nhà người dân như hình thức homestay thì bạn sẽ được phục vụ những món ăn dân giã và thưởng thức chúng qua bàn tay chế biến tài hoa của những đầu bếp nghiệp dư tay quen làm nương rẫy. Với một ngày ở tại nhà dân thưởng thức đủ các món: rau rừng, xôi ngũ sắc, thịt lợn cắp nách, rượu ngô,.. chỉ mất khoảng 80-100k /1 ngày

Các quán ăn vỉa hè cũng sẵn, cho những ai thích ăn vặt : đồ nướng, bánh rán, cháo lòng, bánh mì, khâu nhục, cuốn sủi,…

Ngoài ra, ăn các bữa chính và ăn sáng bạn có thể vào khu chợ ẩm thực gần quảng trường, đối diện nhà thờ, tại đây chắc chắn sẽ là một thiên đường ẩm thực với rất nhiều món ăn và giá tiền đều public. Còn khi vào các nhà hàng thì việc lựa chọn món sẽ đơn giản hơn với sự giới thiệu tận tình của nhà hàng. Thêm nữa là các nhà hàng trên Sapa cũng đều có public menu ở ngoài rất tiện cho bạn lựa chọn. Nhưng để bạn dễ dàng hơn mình sẽ có list đồ ăn của Sapa tổng hợp dưới đây để bạn tham khảo và đánh dấu để không bỏ xót một món ăn nào của Sapa nhé.

Tới Sapa  chắc chắn bạn sẽ không bao giờ bị đói bởi đồ ăn có khắp mọi nơi và toàn những món cực kỳ ngon với hương vị đặc trưng tuyệt vời của vùng cao, vậy hãy xem Sapa có những đặc sản gì nhé:

* Cơm lam

Cơm lam Sapa được làm từ gạo nếp hương, một loại gạo khi nấu lên vừa thơm vừa dẻo. Trước khi nấu cơm lam, người Sapa sẽ chọn trúc hay nứa cắt thành đoạn. Sau đó thông mắc và rửa sạch. Sau đó, cho gạo đã ngâm khoảng 2 tiếng vào ống trúc. Cho vào ống khoảng 3 phần nếp, 2 phần nước lạnh và thêm một chút muối để cơm đậm đà hơn.

Cuối cùng đậy kín miệng ống bằng lá chuối đã hơ se và đặt trên bếp lửa. Tới khi cơm chín, vơ trúc được lột dễ dàng, lại giữ được cái màng lụa mỏng màu trắng ngà ở phía bên trong bám dính vào cơm. Ăn cơm lam với muối vừng sẽ rất tuyệt vừa ngon vừa bùi lại có mùi thơm của gạo nếp hòa quyện cùng mùi thơm của muối vừng tạo nên 1 sức hấp dẫn vô cùng lớn.

* Cá hồi


Đặc sản Sapa là cá hồi ngay dưới chân “nóc nhà Đông Dương” này là mái nhà lý tưởng của những chú cá hồi vân nổi tiếng trời Âu. Với khí hậu quanh năm mát mẻ và một mùa đông lạnh thậm chí có cả tuyết bao phủ, chất lượng và màu sắc của cá hồi Sa Pa không thua kém so với bất cứ loại cá hồi nào được nhập khẩu vào Việt Nam. Cá có thịt chắc, thớ săn, không có mỡ, màu hồng tươi, mềm và béo ngọt rất thích hợp để chế biến thành nhiều món khác nhau như : sashimi, chiên xù, hấp, nấu cari… nhưng nổi bật nhất là các món lẩu cá hồi, gỏi cá hồi, cá hồi nướng…

Du khách đến đây có thể vừa thăm quan, vừa tự tay lựa chọn một chú cá ưng ý để thưởng thức. Gần như nhà hàng nào ở Sapa cũng có món cá hồi nhưng bạn nên chọn các quán chuyên cá hồi để có lựa chọn cá tươi ngon và chế biến cũng sành hơn. Khi chọn thực đơn bạn cũng chỉ nên làm từ hai đến ba món là vừa, như vậy ăn sẽ không bị ngán và có thể cảm nhận được vị cá hồi lâu hơn. Kết hợp cá hồi với các loại rau xứ lạnh cùng mấy chén rượu ngô của Bắc Hà hoặc Mường Khương sẽ mang lại cho bạn những giây phút chẳng thể nào quên.

Bạn nên mua cả con và chế biến thành 3 món như : gỏi, lẩu, chiên. . Và chắc chắn không thể bỏ qua món gỏi cá hồi lăn qua thính, cuộn với tía tô, cà rốt, rau và chấm Maggie, mù tạt. Món này đặc biệt ngon ở Quán ăn ngon Sapa, phía trong cùng khu ẩm thực.

* Đào


Đến Sapa vào mùa hạ, du khách có thể đến trực tiếp các vườn đào trĩu quả trong các bản quanh thị trấn để nếm thử và chọn mua về làm quà cho người thân, bạn bè. Quả đào đất Sapa to bằng cái chén, căng tròn và có một lớp lông mỏng màu cẩm thạch phủ bên ngoài. Đào Sapa có vị chát pha lẫn ngọt đậm đà, mùi hương rất đặc trưng không thể lẫn vào đâu được.

Người dân trồng hoàn toàn không sử dụng bất kỳ loại thuốc bảo vệ thực vật nào. Tuy nhiên, các bạn cũng cần lưu ý đựng đào trong những chiếc rọ mà người địa phương cung cấp để tránh việc bị dập khi đưa về xuôi và khi mua hãy lựa chọn cẩn thận không sẽ mua phải đào Trung Quốc, mận và các loại khác cũng vậy. Tốt nhất chúng ta chỉ mua khi đúng mùa của loại đó.

* Thắng cố


Thắng cố là món ăn quá nổi tiếng của vùng cao. Vì vậy, khi tới Sapa bạn không thể không thưởng thức món thắng cố của người dân địa phương. Thịt nấu “thắng cố” được chế biến từ thịt bò, thịt trâu, thịt ngựa và thịt lợn. Các bộ phận như: lòng, tim, gan, tiết, thịt, xương được cho vào chảo nước đun nhừ, có thể cho thêm các loại rau. Khi ăn, chảo vẫn để trên bếp đun, ăn đến đâu múc ra bát đến đó. Nhâm nhi chén rượu ngô, ngồi ăn bát thắng cố bên nồi thắng cố nghi ngút khói và nói chuyện với người dân là cách thưởng thức món ăn này đúng chất nhất và cảm nhận được hết vị ngon.

* Gà đen

Gà đen không chỉ được biết đến là một món ăn khoái khẩu mà còn được biết đến với nhiều công dụng trong lĩnh vực y học.

Thịt gà đen có thể chế biến ra nhiều món ngon như: rán, xào, hấp, luộc song món đỉnh nhất là gà đen nướng mật ong. Loại mật ong để nướng gà đen không phải là mật ong nuôi nhà ăn đường mà là mật ong rừng được chính bà con dân tộc bắt đem về, mật ong rừng ngọt dịu và thơm mùi thơm rừng núi rất đặc biệt.

Gà đen nướng mật ong ăn kèm với lá cây bạc hà cay nhẹ nhàng và thơm mát chấm với muối tiêu chanh thì ngon không cưỡng nổi.

* Thịt lợn cắp nách


Gọi là lợn cắp nách vì loài lợn này chỉ khoảng 10-15kg, và khi người dân đem lợn xuống núi bán thường kẹp vào nách để giữ cho chặt. Loài lợn này được người dân nuôi thả rông, các món ăn yêu thích của chúng là rau củ cây mà chúng tự kiếm. Người dân ở đây chế biến rất nhiều món ăn từ lợn cắp nách: hấp, xào, giả cầy.. nhưng đặc biệt là món lợn cắp nách quay, vì loài lợn này có bì dày, thịt chắc ít mỡ và rất thơm. Khi quay dùng một ong quết đều lên thân lợn tạo ra món ăn giòn ngọt thơm ngon khiến ai đã được ăn một lần thì sẽ không bao giờ quên hương vị của món ăn này.

* Các món nướng

Có thể cũng bởi khí hậu lạnh nên ở Sa Pa , bất cứ món gì cũng đều được đem ra để nướng. Từ trứng gà, trứng vịt, thịt xiên, rau cải quấn thịt, cơm lam, chân cánh gà tới ngô, khoai và nhiều món đặc biệt, do chính người dân Sa Pa tự nghĩ ra. Vào buổi tối, khu bán đồ nướng gần nhà thờ đá Sa Pa là nơi thu hút đông khách du lịch nhất vì không gian quán ấm áp và những món ăn ngon miệng phù hợp với thời tiết lành lạnh phố núi.

* Cá suối

Sa Pa không những là vùng đất nổi tiểng bởi cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, khí hậu mát mẻ trong lành, mà còn là nơi có nhiều món ăn mang đậm hương vị núi rừng được nhiều du khách đặc biệt ưa thích. Một trong số đó là cá suối. Cá suối có nhiều loại: Cá trắng thân dẹt,cá đen có màu đen lẫn với rêu đá, cá hoa, cá bống… Ăn cá suối chỉ việc nướng chín trên than củi, rồi ăn nóng ngay hoặc nướng qua, đem rán ròn rồi chiên với nước sốt cà chua cùng gia vị bột cà ri, bột hồ tiêu là trên mâm cơm đã có một món ăn ngon lành. Ngoài món cá chiên giòn, người dân địa phương còn mê món ruột cá suối chưng. Họ xem đó là đặc sản và là vị thuốc dân gian giúp đàn ông khỏe mạnh, phụ nữ trẻ trung.

* Su su

Vì thời tiết quanh năm mát mẻ nên su su ở đây phát triển rất tốt, và có thể trồng quanh năm không hề dùng tới thuốc bảo vệ thực vật hay kích thích. ở Sapa có trên 150 ha trồng su su, trong đó hơn 100 ha là ở vùng Ô Quy Hồ. Su su Sapa được trồng trên đât mùn núi cao rất màu mỡ ở độ cao 1500m, thêm vào đó nhiệt độ ngày, đêm có sự chênh lệch lớn nên khả năng tích lũy đường cao giúp Su Su có vị ngọt, độ giòn rất đặc trưng. Vì vậy, khi bạn lên đây sẽ được thưởng thức các món ăn từ su su ngon ngọt và tươi mát như: ngọn su su xào, su su luộc, su su xào,..

* Nấm hương

Sapa là xứ sở của nấm hương, ở trong những cánh rừng đại ngàn trên núi cao. Sau nhiều năm khai thác nấm hương tự nhiên trở nên khan hiếm người dân nơi đây bắt đầu tự tay trồng nấm hương.

Vào chợ Sa Pa bất kỳ mùa nào bạn cũng có thể mua được nấm hương khô. Khi đem về chế biến, ngâm qua nước nấm lại nở ra và vẫn còn giữ nguyện hương vị của núi rừng.

* Xôi ngũ sắc

Gọi là xôi ngũ sắc vì nó cũng được nấu từ gạo nhưng lại có 5 màu khác nhau. Đó là màu đỏ, màu vàng, màu xanh, màu tím và màu trắng. Đây là món ăn vừa mang tính truyền thống vừa mang tính tâm linh với năm màu xôi tượng trưng cho ngũ hành

Nguyên liệu làm xôi ngũ sắc gồm: gạo nếp thơm dẻo, trộn với các loại lá cây rừng để nhuộm màu. Màu đỏ dùng quả gấc, lá cơm đỏ. Màu xanh dùng lá gừng, lá cơm xôi xanh, hoặc vỏ bưởi, vỏ măng đắng, đốt lấy tro ngâm với nước có pha chút vôi. Màu vàng dùng củ nghệ già giã lấy nước. Màu tím dùng lá cơm đen, hoặc lá cây sau sau.

Sau khi nhuộm màu, đến công đoạn cuối cùng là đồ xôi. Khi xôi chín du khách sẽ được thưởng thức những đĩa xôi vừa đẹp mắt, dẻo ngon lại có mùi thơm rất đặc biệt của nhiều loại lá rừng.

* Thịt sấy ” Khăng Gai “

Các loại thịt trâu, bò, ngựa, lợn thường được người Mông treo lên gác bếp để sấy. Thịt trâu, bò được thái dọc thành từng miếng khoảng 2 – 3kg, xâu lại và treo lên gác bếp để làm thức ăn dự trữ. Các loại thịt khi treo lên gác bếp sẽ khô dần và để được hàng năm. Khi ăn, cọ rửa sạch mùi bồ hóng và bụi rồi cho vào xào với cà chua, măng… Thịt có mùi thơm và bùi.

Ngoài ra, ở Sa Pa, Lào Cai còn có những đặc sản như: mận hậu Bắc Hà có vỏ màu xanh, nấm chân chim Bắc Hà, thịt rừng của người Nùng Dín, rượu Bắc Hà, rượu Sán Lùng, cuốn sủi, bột ngô hấp, rau thơm, bánh ngô “Páu pó cừ”, bánh đao “Páu cò”, bánh dày “Páu plậu”, đậu xị “Tẩu lư”, măng chua “chua cau”, nhái nấu rau “ua gai ờ ráu áu”, xúc xích lợn hong khói… Tất cả đều là những đặc sản khó lòng từ chối khi đến với Sapa.

– Các bạn có thể tham khảo một số quán ăn sau đây:

• Thắng cố A Quỳnh : 015 Thạch Sơn. Ở đây có món ngọn su xào, lợn bản nướng, lẩu gà đen, lẩu cá hồi, cá tầm và đặc biệt là cá hồi nướng giấy bạc khá ngon.
• Quán ăn ngon Sapa : Trong cùng khu ẩm thực Sapa. Quán sạch sẽ, đồ ăn giá hợp lý. Anh chị chủ là gđ trung tâm thông tin văn hóa du lịch Sapa.
• Red Dzao : 04B Thác Bạc.
• Quán cơm tự chọn chị Tâm 167 Đường Thạch Sơn, Sapa. Chỉ với 25 – 30.000/đĩa.
• Ăn sáng bún miến phở : 065 Xuân Viên.
• Ăn đồ tây ngon có : Romano 028 Cầu Mây, Le Gecko 04 Hàm Rồng, Viet Emotion 027 Cầu Mây, …

9. Một số mẹo hữu ích

• Không nên mua thuốc hoặc nấm linh chi, củ tam thất dọc đường lên Hàm Rồng vì chủ yếu là của Trung Quốc mang sang – không tốt như quảng cáo và giá cao.

• Có thể mua quà lưu niệm tại khu chợ đêm sát chân nhà thờ Đá tuy nhiên nhớ mặc cả cẩn thận.

• Các loại đồ thổ cẩm màu sắc bắt mắt thường là của Trung Quốc.

• Nếu có ý định tự lái xe đi bụi, bạn nhớ mua bản đồ du lịch Sa Pa cho tiện nhé, có bán tại các văn phòng du lịch hoặc tại quầy bán vé lên núi Hàm Rồng. Lưu ý là đường ở Sa Pa nhiều đèo dốc, chỉ phù hợp với những tay lái cứng cáp.

• Muốn biết về các tour khám phá Sa Pa , có thể hỏi ngay tại quầy lễ tân khách sạn. Nếu bạn mua tour có ngủ đêm tại bản, hỏi khách sạn xem có giảm tiền phòng hôm đó không?

• Du lịch Sa Pa, bạn tránh đi giày cao gót, quần bó, thay vào đó nên đi giày thể thao, quần vải rộng và có đội mũ…

• Nếu không phải mùa đông, ban ngày không cần thiết phải mang áo quá ấm (vì lúc đấy nhiệt độ không quá thấp và bạn đi bộ khá nhiều nên rất nóng). Chỉ nên chú ý mặc ấm vào buổi tối mà thôi.

• Dù quyết định đi bụi, bạn cũng nên thuê một hướng dẫn viên đi cùng. Họ có kinh nghiệm, sẽ dẫn du khách theo các cung đường rất thú vị.

• Sau chuyến đi bộ thăm thú các nơi, để tiết kiệm sức, bạn nên thuê xe ôm hoặc ô tô lúc đi về.

• Khi từ Lào Cai lên Sa Pa là đoạn đường có độ chênh cao rất lớn, bạn nên dùng bông bịt tai để đỡ bị ù.

 

Leave a Reply